【1組限定2食付】日本最古の道「山の辺の道」付近にある暮らし体験型古民家宿

＼WALK & EAT！Cooking Stay Program／

日本最古の古道、山の辺の道のハイキングコースの途中にある家主居住型の民泊施設です。天理駅から長岳寺のふもとにある柳本トレイルセンターまでの間にあり、ウォーキングしたり、食養生を考えたり、農産物を収穫したりと、ゆったり過ごすのに最適な環境にあります。

茅葺古民家をセルフリノベし、暮らしの料理教室をオープンしました。180坪のお庭には四季折々の植物が咲き、エディブルフラワーや薬膳茶など、植物を日々の暮らしに取り入れています。食べ物を作ること、植物や暮らしの知恵を伝えていきたいと考えています。

女性限定、グループでの貸切（2名〜4名さま）
ぜひ自然とともに生きる暮らしを一緒に楽しみましょう！

夜はご飯を一緒に作ります。
食を通じた交流を目的にしているため、素泊まりのみの受付はしておりません。

◆プログラム：
16:00　チェックイン　ウェルカムドリンク
16:00~17:00　座学（アジア農耕民族の食文化や食養生についてのお話）
17:00~19:00　薬膳教室（ディナー）
翌日　8:30〜　朝食
10:00 チェックアウト

◆営業日：3月〜11月　月・木・土・日（180日間）

月・木・土・日曜日は１組限定の貸し切り。毎週金曜日はお一人様向けのグループ合宿になります。

◆料金　15000円/人（１泊２食付き）

◆メニュー（例）
4月：春キャベツごはん、白身魚蒸し、ベジ餃子
5月：茶粥、エビの緑茶炒め、お茶卵
6月：ハトムギご飯、発酵たか菜のハンバーグ、筍スープ
7月：海南ライス、金針菜のスープ、杏仁豆腐
8月：魯肉飯、ゴーヤとパイナップルのスープ、豆豉炒め
9月 ：蓮葉飯、腐乳鶏、豆腐ようキムチ、麻婆豆腐
10月：銀杏ご飯、ベジ獅子頭、白菜の漬物
11月：おこわ、薬膳鍋、よっぱらいチキンロール

メニューの例です。
地元で取れる季節の食材を使って、発酵や薬膳の知恵を取り入れます。作ってみたいメニューのリクエストがありましたらおしらせください。

◆ホスト紹介
里山文庫　まえだちさと
オランダの農大でアジアの伝統農法を研究。ブータン、インド、台湾の村を尋ね歩き、保存食や植物利用の知恵を学ぶ。奈良の古民家で薬膳民泊をオープン。植物民俗研究家/薬膳師。

インスタ
https://www.instagram.com/satoyama_library/

シングル２台